爱尔兰的Nualight公司表示，用合适的光源来照亮食物非常重要。目前零售食品照明市场的市值达到10亿美元。零售食品照明市场将会是一个很有前景的市场，通过Nualight公司首席执行官Liam Kelly的描述，发现该市场非常的庞大和活跃，Nualight公司在过去几年的年增长率均在100%以上。
Liam表示：“到目前为止，关注较多的是制冷柜和冰箱配置的照明系统。希望LED在制冷柜的照明应用中取代荧光灯。近年来，包括沃尔玛，乐购，克罗格和SUPERVALU在内的全球大型食品零售商，都在其冷冻食品柜中用LED取代荧光灯照明，节约能源高达70%。
