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在罐藏食用油工作过程中，储存的主要目的 是使用方便和延长食用油的储存时间而不变质。该食用油储存设备是经过多年的实践而得出的。经科学检测，它储存保质的时间已超过普通储油罐保质的几倍以上。
食用油罐基本功能： 带自动加热功能，并带自动充氮功能和氮气测量功能、自动呼吸功能、自动出油功能和自动计量功能，当食用油需要加热时，带自动搅拌功能和CIP自动清洗功能。本设备的外保温选用100mm厚的聚氨酯发泡，在冬季寒冷地区起到保温的作用，其进出油管道外带保温并装有伴热带，防止食用油在管道内凝结。储油罐内部包括加热盘管全部采用镜面明光处理，确保干净卫生， 符合食品卫生级标准要求。储油罐容量可根据客户要求定制
不锈钢罐由于具有高密封性，强耐腐蚀性备受保密性较强的应用行业的青睐。
一、储罐的类型：
1、它们通常为圆柱形，可以设计成在地面以上或地下使用。
2、加压储罐根据、规定制造，认证和盖章。
3、加压储罐可以是垂直或水平的。
4、任何压力或超低压储罐都无法通过各种、标准的认证，并且该储罐将存储的材料类型决定了所需认证的类型。
5、焊接大气储罐的主要设计规范。
6、大多数储罐是工厂制造的，但可以现场安装非常大的储罐。