牛筋面是大家喜闻乐见的一种小吃，经常在街头巷尾吃到的好吃的牛筋面是怎么做出来的呢？下面就让我来说明一下它的做法以及机器的操作和保养。
牛筋面是用专业的牛筋面机做出来的，它是一种多功能的食品机械，可以做牛筋面可以做朝鲜面和冷面，这是由不同的模具来做出不同的面食，功能非常的齐全，操作非常的简单，普通人一看就会。那下面就由我来给大家介绍一下机器的构造。它是由机头，机身，和电机组成的，电机来做它的动力，模具在它的最下方，方面做出由模具不同而做出不同的面食。牛筋面机不同的型号的生产能力不同，这个是由机器的大小来决定的，而不同的型号必须配不同的电机才能提供足够的动力。
接下来我给大家说明一下操作步骤，首先大家要按说明书来装配机器，把电机安装到机器的固定位置，调试好电机，就开始来做。我们先把面和好，然后就把面放到进料口，一会面就做出来了。方面吧？恩 是很方面的。
最后我再重点说一下它的注意事项，1、在生产过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。 2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。 3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）
机器操作都是很简单的，不需要专业学习，随机带有操作光盘，我公司还专业赠送牛筋面、朝鲜面冷面的调料配方，口味鲜香惹人垂涎，吃了一次忘不掉。
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